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餐车饮食供应以快餐为主,并根据不同( )旅客的要求开展多种形式的服务,满足旅客需要。
2024-01-14 15:37:47
厨师、炊事员考题
餐车饮食供应以快餐为主,并根据不同( )旅客的要求开展多种形式的服务,满足旅客需要。
A.档次
B.层次
C.阶层
D.地区
正确答案是B
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《饮膳正要》是( )。
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山西人招待宾客上菜的道数常以( )为计量单位。