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供旅客自取的( ),应当符合相应的食品卫生标准和要求。
2024-01-14 15:37:46
厨师、炊事员考题
供旅客自取的( ),应当符合相应的食品卫生标准和要求。
A.佐料
B.食品
C.调味料
D.餐具
正确答案是C
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饮食卫生“四五制”是( )颁发。
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菜点卫生要把好食品质量关,变质和不洁净食物坚决不上桌,餐厅用酱油、醋等佐料及盛具应( )。