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应当使用对人体( )的洗涤剂、消毒剂。
2024-01-14 15:37:43
厨师、炊事员考题
1
应当使用对人体( )的洗涤剂、消毒剂。
A.无味
B.无害
C.无色
D.安全、无害
正确答案是D
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餐车消毒使用化学法消毒,抽查五个碗或盘,发现( )及以上呈阳性反映,相应项为不合格。
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餐具消毒水按规定比例配置,应定时测量有效消毒浓度(含氯量应保持在每升水中有毫克( )。