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面包服务时,应盖上面包巾以保持面包温热。
2024-01-14 14:47:43
CZ两舱考题
面包服务时,应盖上面包巾以保持面包温热。
A.是
B.否
正确答案是1
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面包服务时,蒜蓉包需用餐巾与其它面包隔开,以防串味。
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中餐汤水服务时,要主动向客人介绍汤的功效。