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餐车组的现金、发票等有价证券由餐车长或指定专人负责管理,每餐结束后,应立即将票款放入餐车保险箱内。
2024-01-14 13:39:40
杭州客运段第107次普速餐车长(服务员)理论题库
餐车组的现金、发票等有价证券由餐车长或指定专人负责管理,每餐结束后,应立即将票款放入餐车保险箱内。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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在每餐供应结束二小时内,餐车长应及时在收款机或《餐品计算单》上开具盒饭销售单,品名、数量、金额必须和发货单相符。
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餐车长负责组织、指挥餐车经营活动,经营过程必须公开、透明,列车长负责对餐车经营全过程进行监督,确保账实、账证、账账相符。