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牛乳中有抑菌、杀菌作用的体系包括( A )。
2024-01-14 12:54:05
YYX多选
牛乳中有抑菌、杀菌作用的体系包括( A )。
A.过氧化物酶
B.ATP
C.过氧化氢
D.硫氰酸盐
E.溶菌酶
正确答案是ACDE
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坚果中的抗氧化物质包括( )。