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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:放置于冰箱内的冰排应有专用洁净垫布,不得直接接触食品。
2024-01-14 12:12:46
第103次餐车长(服务员)星级题库
《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:放置于冰箱内的冰排应有专用洁净垫布,不得直接接触食品。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:贮存食品设备和容器工具,应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
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