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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:待清洗的工作服不要放在厨房。
2024-01-14 12:12:45
第103次餐车长(服务员)星级题库
《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:待清洗的工作服不要放在厨房。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:工作服每趟进行更换,保持清洁,无明显污迹、污斑。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:餐车和职工食堂禁止生产经营凉菜和小海鲜食品。