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根据《空调列车服务质量规范》,出库标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,安全标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。
2024-01-14 12:12:39
第103次餐车长(服务员)星级题库
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根据《空调列车服务质量规范》,出库标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,安全标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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根据《空调列车服务质量规范》,餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于0.04毫米。
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根据《空调列车服务质量规范》,出库标准中要求:定期进行“消、杀、灭”,蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合国家规定。