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下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是( )。
2024-01-14 07:45:20
初级面点师选择题
下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是( )。
A.隔夜的剩饭菜
B.腐烂的蔬菜
C.蒸锅水煮饭
D.肉制品
正确答案是2
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下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是( )。
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下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是( )。