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小米中优秀品种金米,色金黄、粒小、油性大、( )、质软味香。
2024-01-14 07:45:18
初级面点师选择题
小米中优秀品种金米,色金黄、粒小、油性大、( )、质软味香。
A.含脂肪高
B.含矿物质高
C.含蛋白质高
D.含糖量高
正确答案是4
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小米一般分为( )小米和粳性小米两类。
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小米中通常红色,灰色者为( )小米。