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生奶的抑菌作用在( )时可保持48小时,30℃时仅可保持3小时。
2024-01-14 07:45:13
初级面点师选择题
生奶的抑菌作用在( )时可保持48小时,30℃时仅可保持3小时。
A.0℃
B.3℃
C.6℃
D.10℃
正确答案是1
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生咸馅是用( )拌和而成的。
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“四无”粮仓是指( )。