首页
冷水面团的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、( )。
2024-01-14 07:45:02
初级面点师选择题
冷水面团的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、( )。
A.口感软糯
B.可塑性强
C.延伸性
D.粘性适中
正确答案是3
上一篇:
冷水面团的特点是色泽洁白、( )、有弹性、韧性、延伸性。
下一篇:
( )毛利率应从高。