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矾、碱、盐的油条面坯必须和匀、( )。
2024-01-14 07:44:54
初级面点师选择题
矾、碱、盐的油条面坯必须和匀、( )。
A.扎透
B.饧透
C.温度高
D.揉透
正确答案是2
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凡成品呈蜂窝状组织结构的,口感( )。
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感染型的食物中毒主要由( )引起。