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( )的糕浆调制时,不可过分搅拌。
2024-01-14 07:44:51
初级面点师选择题
( )的糕浆调制时,不可过分搅拌。
A.蒸糕
B.马拉糕
C.发糕
D.马蹄糕
正确答案是2
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( )的一般计算方法是:正常体重=(身高-100)±10%。
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( )的一般计算方法是:标准体重(千克)=错0.9。