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包好的粽子码入锅内,注水没过粽子,盖上锅盖,上火煮( )左右。
2024-01-14 07:44:45
初级面点师选择题
包好的粽子码入锅内,注水没过粽子,盖上锅盖,上火煮( )左右。
A.30分钟
B.2小时
C.4小时
D.20分钟
正确答案是2
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包的要求是馅心居中,规格一致,( )符合产品要求。
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包粽子选苇叶要选用( ),要包严捆紧。