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5.牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白。
2024-01-14 04:37:04
营养判断题2
5.牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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6.分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。