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菜点卫生要把好食品质量关,变质和不洁净食物坚决不上桌,餐厅用酱油、醋等佐料及盛具应()。
2024-01-14 01:28:59
杭州客运段第107次餐车长(服务员)实作
菜点卫生要把好食品质量关,变质和不洁净食物坚决不上桌,餐厅用酱油、醋等佐料及盛具应()。
A.经常清理
B.一日一清理
C.一餐一清理
D.一趟一清理
正确答案是C
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用化学消毒餐具,消毒液一般使用()就得更换。
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撤换骨碟时应()。