乙酰化法测定羟基时,常加入吡啶,其作用是( )

乙酰化法测定羟基时,常加入吡啶,其作用是( )

A.中和反应生成的乙酸

B.防止乙酸挥发

C.将乙酸移走,破坏化学平衡

D.作催化剂

正确答案是ABC