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一试样含丙氨酸[CH3CH(NH2)COOH]和惰性物质,用克氏法测定氮,称取试样2.215g,消化后,蒸馏出NH3并吸收在50
2024-09-06 00:17:42
分析化学(一)(02175)
一试样含丙氨酸[CH
3
CH(NH
2
)COOH]和惰性物质,用克氏法测定氮,称取试样2.215g,消化后,蒸馏出NH
3
并吸收在50.00mL0.1468mol/L-1H
2
SO
4<
/sub>溶液中,再以0.09214mol/L
-1
NaOH11.37mL回滴,求丙氨酸的质量分数。
【正确答案】:
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吸取10.00mL醋样,置于锥形瓶中,加2滴酚酞指示剂,用0.1638mol/L-1NaOH溶液滴定醋中的HOAc,如需要28.
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面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的(不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH