将几种营养价值较低的或营养价值不同的食物合理搭配、混合食用，使食物蛋白质之同相互补偿相对不足的氨基酸，从而提高蛋白质的营养价值,称为
A、氨基酸的互补作用
B、基础代谢
C、蛋白质的互补作用
D、食物的特殊动力作用
【正确答案】：C
将几种营养价值较低的或营养价值不同的食物合理搭配、混合食用，使食物蛋白质之同相互补偿相对不足的氨基酸，从而提高蛋白质的营养价值,
- 2024-09-04 21:02:04
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