A、罚款
B、签发警告通知书
C、通报批评
D、将该饭店降为二星级
E、取消饭店星级资格
【正确答案】：BCD
【题目解析】：
第二十三条
凡已定星级的饭店，其经营管理和服务水平如达不到与星级相符的标准，国家 旅游局饭店星级评定机构和省、自治区、直辖市旅游局饭 店星级评定机构根据权限做出如下处理：
—口头提醒。
—书面警告。
—罚款。
—通报批评。
—暂降低星级，限期整顿。
—降低星级。
—取消星级，吊销旅游(涉外)营业许可证。
以上处罚可以并处。对违反本规定条款，情节严重，构成犯罪的，依法追究法律责任。