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以下属于脂溶性维生素的是
2024-08-27 02:42:10
食品营养学(00988)
以下属于脂溶性维生素的是
A、视黄醇
B、硫胺素
C、核黄素
D、叶酸
【正确答案】:A
【题目解析】:脂溶性维生素(fat-solublevitamins)是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)的一类维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。视黄醇属于脂溶性维生素。
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