经测定,某食物蛋白质的氮含量为4g,则该食物蛋白质含量为()

经测定,某食物蛋白质的氮含量为4g,则该食物蛋白质含量为()
A、15g
B、20g
C、25g
D、30g
【正确答案】:C
【题目解析】:1g氨=6.25g蛋白质。4×6.25=25g