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豆类中的抗营养因子包括()
2024-08-27 02:51:09
食品营养学(00988)
豆类中的抗营养因子包括()
A、卵磷脂
B、秋水仙碱
C、蛋白酶抑制剂
D、红血球凝集素
E、植酸
【正确答案】:CDE
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