与传统烹调相比，微波加热食品所具有的特点包括（ ）

与传统烹调相比，微波加热食品所具有的特点包括（ ）
A、依靠食物内部分子间振动摩擦产生热量
B、烹调时间更长
C、热量由外向内进行传递
D、食品加热过程迅速
E、相同条件下维生素矿物质损失更少
【正确答案】：ADE