早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有粮谷类，这是利用了糖类的（ ）

早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有粮谷类，这是利用了糖类的（ ）
A、抗生酮作用
B、节约蛋白质作用
C、构成人体组织细胞的作用
D、保证肝脏解毒的作用
【正确答案】：B