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发酵豆制品经微生物作用营养价值发生的改变不包括()
2024-08-27 03:15:01
食品营养学(00988)
发酵豆制品经微生物作用营养价值发生的改变不包括()
A、新产生维生素B
2
B、植酸生成增多
C、钙、铁、锌等元素吸收率提高
D、蛋白质消化吸收率提高
【正确答案】:B
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以下属于碱性食品的是()
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与普通豆腐相比,内脂豆腐中含量明显较低的矿物质是()