以下膳食安排中符合同类互换原则的是（）

以下膳食安排中符合同类互换原则的是（）
A、大豆与蔬菜互换
B、鱼肉与虾互换
C、大米与绿豆互换
D、牛奶与米粉互换
【正确答案】：B