反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标是（）

反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标是（）
A、蛋白质消化率
B、必需氨基酸含量
C、蛋白质生物价
D、蛋白质含量
【正确答案】：C
【题目解析】：生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高，最大值为100。