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为预防夜盲症应注意增加何种营养素摄入?饮食上应注意增加哪些食物的摄取?
2024-08-27 03:26:24
食品营养学(00988)
为预防夜盲症应注意增加何种营养素摄入?饮食上应注意增加哪些食物的摄取?
【正确答案】:夜盲症的发生主要是因为机体缺乏维生素A;维生素A有两个主要来源,一是应增加动物性食物,如动物肝脏、全脂奶、蛋黄和鱼肝油等的摄入;二是应增加富含类胡萝卜素的深绿色、黄色的蔬菜和水果。
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