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获得各种食物的摄入量方法包括_____________和_________。
2024-08-27 03:28:33
食品营养学(00988)
获得各种食物的摄入量方法包括_____________和_________。
【正确答案】:称重法和24小时回顾法
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反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()。
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在计算食物营养素摄入量时,还应充分考虑可能造成营养素损失的影响,包括食物加工过程中的损失、烹调过程中的损失和______造成的损