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淀粉类干豆
2024-08-27 03:31:41
食品营养学(00988)
淀粉类干豆
【正确答案】:淀粉类干豆是指除大豆外的其他豆类,如绿豆、赤豆、荟豆等,他们含有较多糖类,中等量的蛋白质和少量的脂肪,因此,又称淀粉类干豆。
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