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间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标有
2024-08-27 02:07:05
食品卫生法规与监督(05750)
间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标有
A、水分
B、重金属
C、含氮化合物
D、酸价
E、多环芳烃
【正确答案】:ACD
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依据《食品安全法》第三十四条规定,禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有
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细菌性食物中毒的特征有