下列烹调油脂中，富含单不饱和脂肪酸的是（）

下列烹调油脂中，富含单不饱和脂肪酸的是（）
A、橄榄油
B、深海鱼油
C、奶油
D、花生油
【正确答案】：A
【题目解析】：橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。