简述冠心病的饮食治疗原则。

简述冠心病的饮食治疗原则。
【正确答案】：（1）禁烟酒；（2）能量摄入适宜并达到理想体重；（3）减少脂肪摄入，脂肪占总能量25%以下；（4）碳水化合物占总能量的55％～60%，多吃各类杂粮，限制糖的摄入；（5）蛋白质约占总能量的15％，多吃大豆及其制品；（6）供给充足的维生素和矿物质，膳食纤维每日摄入20～25g为宜。