简述高蛋白膳食的膳食要求。

简述高蛋白膳食的膳食要求。
【正确答案】：（1）在能量供给充足的基础上，增加膳食中的蛋白质比例；（2）对食欲良好的患者可在正餐中增加蛋、肉、奶等优质蛋白质丰富的食物；（3）对食欲差的患者采用加餐或高蛋白配方制剂；（4）一般应每日3餐，食欲差、儿童、老年人、特殊作业等可增加餐次；（5）适当增加含钙丰富的食物。