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下列引发食物中毒的病原体中,潜伏期最短是
2024-08-26 22:56:20
食品卫生学(05746)
下列引发食物中毒的病原体中,潜伏期最短是
A、沙门菌
B、变形杆菌
C、副溶血性弧菌
D、金黄色葡萄球菌
【正确答案】:D
【题目解析】:金黄色葡萄球菌食物中毒由食物中的肠毒素引起,潜伏期1~6小时。沙门菌、副溶血性弧菌、变形杆菌等引起的食物中毒,潜伏期较长,一般为16~48小海。
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下列食品中最可能引起沙门菌食物中毒的是
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关于细菌外毒素叙述正确的是