膜过滤除菌技术中膜的孔径是（）

膜过滤除菌技术中膜的孔径是（）
A、0.01-～1μm
B、0.001～10μm
C、0.0001～1μm
D、0.0001～10μm
【正确答案】：D
【题目解析】：通常膜的孔径为0.0001～10μm，而食品原料中微生物的大小一般在0.5～2μm，若选用孔径小于微生物的膜，过滤后菌体粒子被截留，称之为过滤除菌。P21