简述含氰甙类食物中毒预防措施。

简述含氰甙类食物中毒预防措施。
【正确答案】：（1）加强宣传教育，向群众宣传苦杏仁等中毒知识。（2）苦杏仁加工制作中应反复用水浸泡，充分加热挥发，使其失去毒性。（3）不能生吃、空腹吃木薯，食用木薯必须去皮，煮木薯的汤及浸泡木薯的水均应弃去。（4）木薯一次不宜食用太多，儿童、老人、孕妇和体弱者不宜食用。