食品生产加工过程中用食用油作润滑剂可避免的危害因子是()

食品生产加工过程中用食用油作润滑剂可避免的危害因子是()
A、N-亚硝基化合物
B、B(a)P
C、二噁英
D、杂环胺
【正确答案】:B