关于冷藏鱼表面挂冰说法错误的是（）

关于冷藏鱼表面挂冰说法错误的是（）
A、先冷冻再表面浸水挂冰
B、冰衣厚度2.0～2.4mm
C、可减少食品干缩量
D、可有效防止油脂氧化酸败
【正确答案】：B