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关于食品容器进行“浸泡溶出试验”,正确的有()
2024-08-26 23:33:36
食品卫生学(05746)
关于食品容器进行“浸泡溶出试验”,正确的有()
A、溶剂浸泡体积一般以2ml/cm
2
计算
B、溶剂选择可以用4%乳酸模拟食醋
C、不能测量面积的塑料制品浸泡体积以20ml/g计算
D、可用10%乙醇代表甜葡萄酒
E、可以用丁烷代表油脂类食品
【正确答案】:ACD
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在“浸泡溶出试验”中可以代表油脂的浸泡溶剂有()
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