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杂环胺可诱导________酶系,促进其自身代谢活化。
2024-08-26 23:41:25
食品卫生学(05746)
杂环胺可诱导________酶系,促进其自身代谢活化。
【正确答案】:细胞色素P450
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在脂肪酸败早期,由于产生过氧化物和氧化物而使脂肪的________上升,这是脂肪酸败最早期的指标。
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大量二噁英类物质经皮肤接触或全身感染可导致________,表现为皮肤过度角化和色素沉着。