首页
D值
2024-08-26 23:44:03
食品卫生学(05746)
D值
【正确答案】:指某一温度和条件下,活菌数指数递减时间,或指杀灭90%活菌所用的时间(分钟)。
上一篇:
毒性当量因子(TEF)
下一篇:
水分活性