缺铁性贫血患者需要限制摄入量的食物有（）

缺铁性贫血患者需要限制摄入量的食物有（）
A、茶水
B、咖啡
C、可乐
D、油条
E、山楂
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：缺铁性贫血不能喝咖啡和浓茶，由于咖啡里的多酚类物质容易和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收，而茶中的鞣酸易于和低价铁结合形成不溶性鞣酸体阻碍铁质吸收，不宜多吃高油脂食物，服用补铁药物时不宜喝牛奶，平日要多吃富含铁的食物，比如动物肝脏，动物血，肉食，鸡蛋，菠菜等，多吃富含维生素c的蔬菜水果，促进铁的吸收。