首页
工业发酵
2024-08-26 21:24:20
食品加工与保藏(专)(05744)
工业发酵
【正确答案】:泛指利用微生物制造或生产某些产品的过程。它既包括厌氧培养的生产过程,也包括通气培养的生产过程。
上一篇:
在通常的贮藏条件下,稻米的糊化温度与贮藏时间
下一篇:
硬糖