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牛初乳中含有的主要生物活性物质是
2024-08-26 21:24:52
食品加工与保藏(专)(05744)
牛初乳中含有的主要生物活性物质是
A、乳清蛋白
B、乳白蛋白
C、免疫球蛋白
D、酪蛋白
【正确答案】:C
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牛乳浓缩时蒸发出来的二次蒸汽不被利用的叫
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鲜牛乳经标准化、杀菌、浓缩、干燥制成的粉末状产品是