判断果蔬烫漂程度是否适宜,常用的参考指标是

判断果蔬烫漂程度是否适宜,常用的参考指标是
A、酚氧化酶
B、葡萄糖氧化酶
C、过氧化氢酶
D、过氧化物酶
【正确答案】:D