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在肉的腌制中常用于加速发色过程的腌制辅料是
2024-08-26 21:33:30
食品加工与保藏(专)(05744)
在肉的腌制中常用于加速发色过程的腌制辅料是
A、葡萄糖
B、食盐
C、异抗坏血酸盐
D、玉米淀粉
【正确答案】:C
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将渔获物保藏在-3℃左右的保鲜贮运方法是
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